Burst Angel es un anime producido por los estudios Gonzo en el año 2004 con un pequeño toque de Yuri cuyo nombre traducido literalmente del japonés sería ángel explosivo. Está dirigida por Tomohiro Hirata y el diseño de los personajes es obra de Ugetsu Hakua.
La seria consta de 24 episodios, y más tarde se realizó una OVA de 3 episodios más, llamada "Tenshi Sairin" o "Burst Angel Infinity", que fue publicada en marzo de 2007 en Japón.
En España la serie ha sido licenciada y emitida por el canal Buzz.
En Latinoamérica Burst Angel está siendo transmitida por Animax, y en Estados Unidos por The Anime Network de ADV Films. 
Kyohei Tachibana es un joven estudiante de repostería cuyo sueño es viajar a Francia para continuar sus estudios, pero su precario nivel económico no se lo permite. Para poder costearse el viaje comienza a trabajar como cocinero, y es contratado por un grupo de 4 chicas (Joe, Meg, Amy, y Sei) que resultan ser unas mercenarias que trabajan para una organización internacional llamada Bai Lan.
A medida que Kyohei va conociendo a las chicas se va haciendo amigo de ellas y se gana las confianza de todas, lamentablemente se enteran de que Kyohei era un experimento fallido de R.A.P.T. ya que querían fusionar a un droide avanzado con un humano, cosa que no lograron y por ser experimento fallido le colocaron una bomba para que explotara y no se hallara rastro de él, sin embargo, una pareja encontró al niño y lo criaron para aprender el arte culinario sin saber nada de su pasado. Amy y Sei descubren la verdad y ayudan a Kyohei pero en esos momentos aparece un robot avanzado con forma de cuervo con un cristal Baihai quien quería a Kyohei para absorber sus poderes y a cambio les daba a Meg, ya que la había tomado como prisionera para que cedieran al intercambio. Afortunadamente Joe ayuda a Kyohei y lo salvan de la bomba pero desconocen los increíbles poderes que esconde en su interior y es algo que la serie no muestra a excepción del capitulo final donde Kyohei impide que Joe muera defendiéndola de los monstruos con dos Desert Eagles similares a las de ella pero con la excepción de que eran de color negro.